女，汉族，1944年6月生，江苏省扬州市人。第三批国家级非物质文化遗产项目茶点制作技艺（富春茶点制作技艺）代表性传承人。中式面点师。拜朱万宝为师，熟练地掌握了擀、捏、、剁、蒸等面点基本功。娴熟掌握了水调面、油酥面等传统技艺，擅长宴席点心制作，博采众长，能制作三百多种淮扬名点。所制作的面点，造型讲究，色泽饱满，制作精细，馅心多样，风味绝美。讲究用酵，使酵面“手捺之不盈半寸，放松能挺然而高”，松软柔韧，恰到好处。制作的点心馅从选料、刀工、加工方法、火候到调味都有特定的配方与技术。制作的包子外形如鲫鱼嘴、荸荠鼓，褶皱达三十多道。继承发扬面点制作技艺，并多次在全国大赛中获奖。