王永辉
广东省广州市

传承人介绍

男,汉族,1962年10月生,广东省广州市人。第五批国家级非物质文化遗产项目凉茶代表性传承人。凉茶“上清饮”第四代传承人。继承父亲的上清饮凉茶秘方及煲制技艺,20世纪90年代从事制药行业,开始大规模生产上清饮凉茶。研究总结出上清饮凉茶原料种植、规模化生产技术、质量控制标准技艺,通过亲自传授、培训、实践指导等方式,培养了一批专业技术人才,将上清饮凉茶秘方及煲制技艺传承并发扬光大。此外,为弘扬岭南凉茶文化,还自筹资金,建立了广东省凉茶博物馆。

分类及认证

项  目: 凉茶
分  类: 传统技艺
申报地区: 广东省广州市
认证级别: 国家级

所在申报地区

相关传承人

编号 姓名 性别 出生日期 民族 类型 项目编号 项目名称 申报地区或单位
郑荣波 汉族 传统技艺 Ⅷ-89 凉茶 广东省广州市

相关项目

编号 项目名称 类型 申报地区或单位
Ⅷ-89 凉茶 传统技艺 广东省广州市
Ⅷ-89 凉茶 传统技艺 香港特别行政区
Ⅷ-89 凉茶 传统技艺 澳门特别行政区