韩梅生于民歌世家，祖父、父亲、伯父均是蒙古勒津著名短调民歌手，受家庭熏陶。拜蒙古勒津著名短调民歌手图古乐和郑国贤为师，1991年到阜新民族艺术团担任声乐演员。2008年11月，韩梅被辽宁省文化厅命名为省级非物质文化遗产保护项目《阜新东蒙短调民歌》代表性传承人。韩梅是阜新东蒙短调民歌的代表性人物。她演唱的东蒙短调民歌地域特色明显、韵味纯正，且传承谱系清楚。所掌握的东蒙短调民歌数量大，代表曲目多。在被命名为省级代表性传承人以来，韩梅不仅能积极参加各类展示活动，而且能坚持有效的传承，举办各种类型的培训班，带徒授艺；已经举办了9期阜新东蒙短调民歌培训班。韩梅将自己所学毫无保留地传授给他的徒弟和学员们，使阜新东蒙短调民歌得到了有效的传承与弘扬。