王锡金，1935年出生，菏泽曹县青岗集乡人。是当地一位小有名气的江米人艺人，属青岗集乡王庄村王勤胜江米人制作谱系。王锡金自15岁开始跟随师父王勤胜学习江米人制作技艺，他既是王勤胜的徒弟，又是他的外甥，两人关系非常融洽。王锡金平时在家务农，农闲时节则随师父挑着扁担走南闯北、走街串巷捏制江米人补贴家用。几十年的生活磨砺使他掌握了过硬的本领，手艺超群，对各种江米人造型均有独到研究。他的作品多以祥禽瑞兽、仙花芝草、戏文故事、神话传说、历史人物、现实生活及民俗风情等为题材，制作工艺细致，造型丰满，形态传神，色泽明快，具有强烈的视觉冲击力。