王德才，酿醋技艺（小米醋酿造技艺）传承人。王德才子承父业，从事该项目传承活动25年以上，传承脉络清晰；对小米醋的酿造技艺的八大工序熟练掌握，全面掌握了本项目精湛的核心技艺，具有区域内代表性传承人的影响力，传承能力较强，对太平米醋的传承有序和发扬起到了核心作用。