衢州陶瓷制作历史久远，可追朔到古代衢州印纹陶器。唐代已经开始烧制乳浊釉瓷（衢县沟溪上叶窑、龙游县方坦窑）。中国著名美术家邓白先生曾于80年代初，将洁白如玉的衢州白瓷命名为“中国莹白瓷”。“莹白瓷”瓷质细腻坚致，釉面光润柔和，透明度高，热稳定性好，尤其是色彩莹白动人，别有风味，以其洁白如玉、晶莹剔透、温润高雅的闻名国内外。衢州白瓷烧制技艺整个加工工艺配方讲究，雕刻细致，窑温严格。生产的有各类文具、酒具、茶具、咖啡具、佛像、台灯、花瓶艺术品等。