孙丹威
北京市直辖区东城区

传承人介绍

女,汉族,1957年9月生,北京市人。第四批国家级非物质文化遗产项目花茶制作技艺(吴裕泰茉莉花茶制作技艺)代表性传承人。国家高级评茶师。第十四届北京市人大代表,首都劳动奖章获得者。1997年出任北京吴裕泰茶叶公司经理。师从张文煜,承袭吴氏拼配茶秘方,掌握吴裕泰花茶独特制作技艺,熟悉茶坯制作、花源选择、鲜花养护、玉兰打底、窨制拼和、通花散热、起花、烘焙、匀堆装箱等完整工艺。注重原料质量,积极开发新的花茶种类与茶产品,拥有自拼花茶种类数十种。建立吴裕泰国际茶文化创意产学研平台,进行茶文化历史的展示。培养郭玲、孙倩两名传承人。

分类及认证

项  目: 花茶制作技艺(吴裕泰茉莉花茶制作技艺)
分  类: 传统技艺
申报地区: 北京市直辖区东城区
认证级别: 国家级

所在申报地区

相关传承人

编号 姓名 性别 出生日期 民族 类型 项目编号 项目名称 申报地区或单位
03-1417 王秀兰 1954.09 传统技艺 Ⅷ-147 花茶制作技艺(张一元茉莉花茶制作技艺) 直辖区西城区
05-2841 陈成忠 汉族 传统技艺 Ⅷ-147 花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制工艺) 福建省福州市仓山区
傅天龙 汉族 传统技艺 Ⅷ-147 花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制工艺) 福建省福州市仓山区
王德星 汉族 传统技艺 Ⅷ-147 花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制工艺) 福建省福州市仓山区

相关项目

编号 项目名称 类型 申报地区或单位
Ⅷ-147 花茶制作技艺(张一元茉莉花茶制作技艺) 传统技艺 北京市直辖区西城区
Ⅷ-147 花茶制作技艺(吴裕泰茉莉花茶制作技艺) 传统技艺 北京市直辖区东城区
Ⅷ-147 花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制工艺)  传统技艺 福建省福州市仓山区