赵铁锁，1952年1月18日，男，蒙古族，内蒙古阿拉善盟巴彦浩特镇人。烤全羊是蒙古族餐中至尊，这一技艺属蒙餐传统厨艺。最早，阿拉善烤全羊只是在王府中才有。那时在重大的节庆日，王府常请广宗寺的师傅制作烤全羊。当时的王府厨师赵布音（赵六六）学会了这一技艺。后又传授给了儿子赵铁锁。