2014年，国务院文化部正式公布第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录和扩展项目名录，扬州传统修脚术作为传统医药成功入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名单。扬州修脚，亦称足医，俗称扦脚，广义还包括刮脚、捏脚，是指修脚师通过望、问、触、摸，使用专用刀具运用修脚技术，辅以适当中药材，对脚部进行修治的一种医疗技术。“足为人之根”，人走路长久，极易生足病，如不及时修治，则有损健康。古城扬州是一座典型的休闲城市，修脚业极为繁荣，时代相承，素有“中华修脚刀之乡”的美誉。文明全国的“扬州三把刀”，“修脚刀”是其中“一把刀”，指的便是扬州修脚术。明清时期，出现专职“修脚人”和“修脚处”。人们视修脚为“人生第一大快事”。扬州修脚持刀有“捏脚”“逼刀”“卡刀”三法；持脚有“支、捏、抠、卡、拢、攥、挣、推”八法。最以刀术而著称，有”捹“”断“”片“”劈“”整“”挖“”起“”撕“等八法，刀刀有数，形成套路。其流程如行云流水，循序渐进，因人而异，因病而宜，圆润轻巧，俗称”肉上雕花“。巧用指力、腕力，讲究出手轻，捹得平，铲得圆，断得净，不老不嫩，道路清晰，刚柔并济，稳、准、轻、快。