张子全
贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市

传承人介绍

男,布依族,1965年1月生,贵州省都匀市人。第五批国家级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺(都匀毛尖茶制作技艺)代表性传承人。都匀毛尖茶制作技师。家有约五十亩的古茶树,自幼跟随父亲到茶园里采摘茶青,并学习制茶。在父亲指导下专管炒茶火候,10多岁时就可以自己单凭手感完成整个制茶过程。初中毕业后继承祖业,从事都匀毛尖茶的生产和传统手工加工,通过多年的学习和研究,已有一套独特的加工手法。加之祖传的杉枝燃火炒茶,炒出的茶色泽翠绿、外形匀整,香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜,汤色清澈、叶底明亮,品质极佳,广受欢迎。现已拥有茶园近一千亩,成立了十里茶乡合作社,教出的徒弟已有二百余人。

分类及认证

项  目: 绿茶制作技艺(都匀毛尖茶制作技艺)
分  类: 传统技艺
申报地区: 贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市
认证级别: 国家级

所在申报地区

相关传承人

编号 姓名 性别 出生日期 民族 类型 项目编号 项目名称 申报地区或单位
03-1418 杨继昌 1941.10.05 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(西湖龙井) 浙江省杭州市
03-1419 谢四十 1956.10 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(黄山毛峰) 安徽省黄山市徽州区
04-1904 储昭伟 1966.11 汉族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作工艺(六安瓜片) 安徽省六安市裕安区
04-1905 方继凡 1965.01 汉族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(太平猴魁) 安徽省黄山市黄山区
05-2842 施跃文 汉族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(碧螺春制作技艺) 江苏省苏州市吴中区
05-2843 郑福年 汉族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(紫笋茶制作技艺) 浙江省湖州市长兴县
05-2844 廖永传 汉族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(赣南客家擂茶制作技艺) 江西省赣州市全南县
05-2845 方根民 汉族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(婺源绿茶制作技艺) 江西省上饶市婺源县
05-2846 周祖宏 汉族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(信阳毛尖茶制作技艺) 河南省信阳市
05-2847 杨胜伟 苗族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(恩施玉露制作技艺) 湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市
樊生华 汉族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(西湖龙井) 浙江省杭州市
陈盛峰 汉族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(雨花茶制作技艺) 江苏省南京市
陈达有 汉族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(安吉白茶制作技艺) 浙江省湖州市安吉县
张跃华 汉族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺) 四川省雅安市
刘文新 汉族 传统技艺 Ⅷ-148 绿茶制作技艺(信阳毛尖茶制作技艺) 河南省信阳市

相关项目

编号 项目名称 类型 申报地区或单位
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(西湖龙井) 传统技艺 浙江省杭州市
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(婺州举岩) 传统技艺 浙江省金华市
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(黄山毛峰) 传统技艺 安徽省黄山市徽州区
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(太平猴魁) 传统技艺 安徽省黄山市黄山区
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(六安瓜片) 传统技艺 安徽省六安市裕安区
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(碧螺春制作技艺) 传统技艺 江苏省苏州市吴中区
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(紫笋茶制作技艺) 传统技艺 浙江省湖州市长兴县
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(安吉白茶制作技艺) 传统技艺 浙江省湖州市安吉县
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(赣南客家擂茶制作技艺)  传统技艺 江西省赣州市全南县
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(婺源绿茶制作技艺)  传统技艺 江西省上饶市婺源县
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(信阳毛尖茶制作技艺)  传统技艺 河南省信阳市
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(恩施玉露制作技艺)  传统技艺 湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(都匀毛尖茶制作技艺)  传统技艺 贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(雨花茶制作技艺) 传统技艺 江苏省南京市
Ⅷ-148 绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺) 传统技艺 四川省雅安市