武义寿仙谷中药炮制技艺的历史最早可上溯到唐代道士叶法善(616—720)。他因医术精深而深得唐高宗、武则天等五朝皇帝的尊崇。他的许多秘方在武义当地秘传，对寿仙谷炮制技艺的形成具有一定的影响。清光绪年间，武义民间药医李志尚，将其采药行医和中药炮制的技艺留传给其子李金祖。1909年，李金祖创“寿仙谷药号”。他钻研古技，掌握了含仿野生盆栽法、枫斗加工法、首乌蒸制法、盐水杜仲炮制法、三叶青研磨法、灵芝铁皮石斛浸膏炼制法，以及白术、白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、玄参、麦冬、温郁金等数百种中药炮制和炼制方法，形成了包括中药采集、栽培、炮制、组方、煎制等程序的寿仙谷中药炮制技艺。该项目技艺，工序众多，对原料、器具以及选、洗、浸、泡、漂、切、烘、煅、煨、炒、蒸、煮等方面的工艺把握都有独特要求，特征明显。在当代，第四代传人李明焱独创仿野生有机中药栽培与灵芝孢子粉破壁等精深加工技术，因药制宜，注重药效，形成了育种、仿野生栽培、采收、破壁、提取、发酵等新亮点和特色，确保产品天然高效无污染，丰富了中药炮制技艺的文化内涵，其研发推广成果对传统中医药事业的发展起到了重要作用。