| 编号 | 姓名 | 性别 | 出生日期 | 民族 | 类型 | 项目编号 | 项目名称 | 申报地区或单位 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 03-1430 | 满运来 | 男 | 1946.06.30 | 传统技艺 | Ⅷ-168 | 牛羊肉烹制技艺（月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺 | 直辖区丰台区 | |
| 03-1431 | 赵铁锁 | 男 | 1952.01.18 | 传统技艺 | Ⅷ-168 | 牛羊肉烹制技艺（烤全羊技艺） | 内蒙古自治区阿拉善盟 | |
| 05-2862 | 陈立新 | 男 | 汉族 | 传统技艺 | Ⅷ-168 | 牛羊肉烹制技艺（东来顺涮羊肉制作技艺） | 北京市直辖区东城区 | |
| 05-2863 | 万春生 | 男 | 汉族 | 传统技艺 | Ⅷ-168 | 牛羊肉烹制技艺（北京烤肉制作技艺） | 北京市直辖区 | |
| 05-2864 | 王天明 | 男 | 汉族 | 传统技艺 | Ⅷ-168 | 牛羊肉烹制技艺（冠云平遥牛肉传统加工技艺 | 山西省晋中市平遥县 |
| 编号 | 项目名称 | 类型 | 申报地区或单位 |
|---|---|---|---|
| Ⅷ-168 | 牛羊肉烹制技艺（东来顺涮羊肉制作技艺） | 传统技艺 | 北京市直辖区东城区 |
| Ⅷ-168 | 牛羊肉烹制技艺（鸿宾楼全羊席制作技艺） | 传统技艺 | 北京市直辖区 |
| Ⅷ-168 | 牛羊肉烹制技艺（月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺） | 传统技艺 | 北京市直辖区丰台区 |
| Ⅷ-168 | 牛羊肉烹制技艺（北京烤肉制作技艺） | 传统技艺 | 北京市直辖区 |
| Ⅷ-168 | 牛羊肉烹制技艺（冠云平遥牛肉传统加工技艺） | 传统技艺 | 山西省晋中市平遥县 |
| Ⅷ-168 | 牛羊肉烹制技艺（烤全羊技艺） | 传统技艺 | 内蒙古自治区阿拉善盟 |
| Ⅷ-168 | 牛羊肉烹制技艺（宁夏手抓羊肉制作技艺） | 传统技艺 | 宁夏回族自治区吴忠市 |