施跃文，江苏省苏州市吴中区人，绿茶制作技艺（碧螺春制作技艺）传承人。施跃文生在“茶王”世家，曾祖辈就因专门采制碧螺春进贡朝廷而被称为“碧螺老人”，其祖母周瑞娟15岁时已是方圆几十里全村出名的碧螺炒茶姑娘，因炒茶还获评全国“三八红旗手”，并亲手为朱德炒茶。茶王施跃文的炒茶技能得到周瑞娟的真传，并在实际炒茶过程中不断总结经验，经过千百次的摸索和实践，炒茶技能日趋精湛，几乎到了炉火纯青的境界。施跃文的妹妹施丽玫也是炒茶的女中豪杰。